Su autoridad es la Asamblea de Representantes compuesta por las diferentes cámaras del sector. El Instituto administra los fondos que le asigna la Ley 25507 por la cual fue creado.
Estos datos son apenas a modo de introducción, ya que lo importante es conocer y poder identificar, de una vez por todas y de manera oficial, los cortes de carne que se venden en todas las carnicerías de la Argentina, ya sea la del barrio o la de un hipermercado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario