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"Pedir un cóctel en este bar es la clave para salvarte de la violencia machista", tal es el impactante título de la nota de Rebeca Rus en Trendencias (también hay una de Víctor Usón en El País) donde se cuenta el recurso que idearon en un bar de Tijuana (México) para ayudar a sus clientas en apuros.

Pedir un cóctel en este bar es la clave para salvarte de la violencia machista  

14 Noviembre 2017  REBECA RUS @rebecarus  

En la cantina Dandy del Sur, en Tijuana (México) han dado con una solución muy original para ofrecer protección a las mujeres que se sienten en peligro: si piden un cóctel Medio Mundo en la barra el personal se pondrá en alerta y podrán ofrecerle ayuda. Un mensaje en clave en forma de nombre de cóctel que puede salvar a muchas mujeres de la violencia machista.  

En la puerta del baño de señoras del local Dandy del Sur se puede leer lo siguiente en un cartel:

En busca del cóctel perfecto

¿Qué se tiene en cuenta para evaluar y premiar un cóctel? Contra lo que los desconocedores podríamos pensar, parece que los ingredientes y su fórmula son menos importantes que la performance del barman.
Esto al menos se desprende de las declaraciones de los expertos jurados que entrevista Sebastián Ríos en La Nación, con motivo de la edición Cono Sur del Bacardí Legacy Competition(Buenos Aires, marzo 2016).

¿Qué debe tener un cóctel para poder convertirse en un clásico?

Cuatro expertos nos cuentan cómo se evalúa la performance de un bartender en la final de un concurso de coctelería; fácil preparación y sabor perdurable, recomendaciones.