“Cuando la gente termina su día y se apresura para llegar a su casa, empieza mi día. Mi restaurante abre de medianoche hasta las siete de la mañana Lo llaman “El restaurante de medianoche”.
Combo de sopa de miso con cerdo, cerveza, sake, shochu es todo lo que tengo en el menú. Pero preparo cualquier cosa que quieran los clientes, siempre que tenga los ingredientes. Esa es mi política.
¿Tengo suficientes clientes? Más de lo que cualquiera esperaría.”
Así empieza
Midnight dinner: Tokyo stories, una serie de Netflix Japón.
Inspirada en Shinya Skokudo, el manga de Yaro Abe del año 2006.
La
presentación se repite capítulo a capítulo en la voz del dueño y cocinero, mientras
se ven bellas imágenes nocturnas de la ciudad, acompañadas de una melancólica
canción (lástima que no pongan subtítulos de la letra).
Son apenas
25 minutos que transcurren casi siempre en el diminuto restaurante. Una barra
en forma de “U” a la cual se sientan parroquianos y visitantes ocasionales y en
medio de ellos el enigmático y reservado cocinero, con su cara atravesada por
una gran cicatriz.
Cada
capítulo es un plato diferente a pedido de alguno de los comensales e
inevitablemente despierta recuerdos e historias que se comparten alrededor de
la barra, refugio de noctámbulos y solitarios.
Esta encantadora serie nos acerca a costumbres muy
diferentes, exactamente del otro lado del planeta. Pero también, con mucha sencillez y
melancolía, nos trae lo más humano que hay en cada uno de nosotros.
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