Pensamientos

Así como una casa no es un hogar

Un alimento no es comida

No sin las personas

The Finder (Temporada 1, Episodio 9, 2012)

Otra vuelta de tuerca sobre la magdalena de Proust, esta vez con la Canción de las simples cosas, de Armando Tejada Gómez y César Isella en dos versiones no tradicionales (pero tan buenas como la de Mercedes Sosa) en las voces de Concha Buika y Tanya Libertad.

 

Festín literario

www.charlesroux.com

Nunca leí En busca del tiempo perdido. En realidad, nunca leí a Proust. Pese a ello, oí mencionar a la magdalena de Proust innumerables veces. Muchos son los que citan el pasaje, reflexionan sobre él y hasta la ciencia tiene algo que decir al respecto. También los revisionistas opinan, que si era una magdalena, que si era una tostada… 

Que los olores y sabores son disparadores del recuerdo no hace falta que lo expliquen ni los escritores ni los científicos. Cuántas veces volvemos a la infancia ante un pedazo de pan, un guiso, el perfume de unas flores o el olor de un suelo recién encerado, algo que nos lleva de vuelta a casa.

Mercados de Buenos Aires

Me encantan los mercados. Me parece que son un sitio mágico donde se juntan el ayer y el hoy, donde está la gente real, donde se toma el pulso de una ciudad.
Lamentablemente en Buenos Aires casi no quedan, un poco por el paso del tiempo y los cambios urbanísticos, pero en gran medida porque en la gestión del intendente Cacciatore, durante el gobierno de facto, hubo una política tendiente a eliminar las ferias municipales y mercados.

turismo.buenosaires.gob.ar

Algunos sobrevivieron, como el de San Telmo en el sur de la ciudad, una hermosísima estructura de hierro de fines del siglo XIX en la esquina de Carlos Calvo y Defensa. 
En la década del ’90 estaba casi moribundo y luego, con el fin de la ley de convertibilidad y la llegada de numerosos turistas extranjeros, consiguió sostenerse con algunos puestos de antigüedades tan característicos en esa parte de la ciudad. 

Sincretismo

Chichería "París", Granada (Enero 2012)