Esto empezó como una prueba y hoy, cuatro años y unas trescientas entradas después, se ha convertido en un hábito.
Atendido a veces con frecuencia y otras veces de manera irregular, el blog reúne cosas que me gustan e interesan sobre cocina y cultura.
No es el clásico blog de recetas, aunque tampoco faltan, sino un inventario de noticias, textos, ideas e historias sobre hábitos alimentarios aquí y allá, ahora y entonces.
Porque comer y alimentarse no son la misma cosa. Comer, al menos desde mi mirada, está relacionado con el acto placentero, con el disfrute a veces solitario y a veces compartido de un plato de comida, en tanto que alimentarse tiene que ver con nutrir el cuerpo y proveerlo de la energía necesaria para que nos lleve adelante. Algo funcional, aunque también puede ser placentero, cómo que no.
Después de este tiempo, el blog se ha ido sumando a otras redes, a tono con los tiempos y tiene cuentas en varios sitios diferentes.
La cuenta principal sigue siendo la del propio blog y sus contenidos se reproducen en Twiter, Telegram y más recientemente en Facebook e Instagram.
La cuenta de Pinterest es una selección de recetas, seleccionadas por su calidad u originalidad. La idea no es juntar muchas recetas, sino aquellas que valgan la pena.
Por supuesto, también están las recetas del blog, además de una carpeta con recetarios institucionales, otra con enlaces web y una con viejas imágenes publicitarias de productos alimenticios.
Todo responde a mis gustos e intereses, pero para quien quiera sumarse, allí estamos.
